痩せてモテると困るので、食べておく夜食♪ その18


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    お 店     : さかえ

    住 所     : 福岡県福岡市南区野間1-9-29
               (最寄り駅:西鉄大牟田線高宮駅より徒歩5分)

    食べたもの  : ラーメンセット

    価 格     : 忘れました すいません


    東京で慣れ親しんだ家系ラーメンが福岡で食べられると
    朝から何も食べずに突撃しました。
    注文はラーメンセットで、ラーメンと白米にヒジキや鰹節が乗ったご飯。
    最後にそこにスープを入れて食べることを勧められました。
    ほうれん草と厚い海苔がトッピングされていると、俄然家系ラーメンテンションが最高潮になります!
    とりあえず、スープを一口。
    表面の鶏油(チーユ)が非常にオイリーながら、奥のスープは少し動物臭ただよう骨太な味。家系インスパイア系として完成された味。
    麺は一般的な家系の半分程度なので、ちょっと残念。
    麺自体の味が美味しかったので、もっと食べてみたかったです。
    最後にご飯にスープを入れて食べてみると…
    100点でした!
    オイリーなスープとヒジキ&鰹節と米の甘さが絶妙にマッチしてました!
    これは食べたことのない味です!
    元々はまかない料理だったそうですが、これは完成されています!
    飲んだ帰りにシメで、これだけを食べに行きたい!




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